上周台风“玲玲”带来的阴雨天气似乎都要把人给下得发霉了。随着晴天的到来，早银桂也早早地做好了准备，一放晴便迫不及待地香气袭人。

为什么早银桂开得如此准时呢？农历八月又称桂月，因为此时恰逢桂花绽放。桂花将开之时，天气异常闷热，仿佛是老天爷架起了蒸笼，在蒸桂花一般。就像人们蒸菜似的，桂花也被蒸得绽放开来，香甜宜人。这种现象还有个专有名词，谓之“桂花蒸”。这么看来，老天爷也是个吃货吧~

“凡花之香者，或清或浓，不能两兼，惟桂花清可涤尘，浓可透远，一丛开花，临墙别院，莫不闻之。”

既然已经桂花蒸了，那就真正地蒸一次桂花吧。桂花茶、桂花酱、桂花糖藕、桂花山药、糖桂花豆腐脑、桂花糖芋头、金丝枣蒸桂花……桂花的香气，仿佛浓缩了整个秋天的美好，只是想象都觉得无比甜蜜清爽。

早银桂是秋季桂花的信使，花开繁茂，一串串淡黄色的枝条，随风摇曳，馥郁芬芳。本周便是早银桂的盛花末期，风过飞花，带来一阵黄金雨，这恐怕是江南秋天最浪漫的景象了吧。幸运的你，可以来上海植物园打卡啦！

图文：姚博 审核：黄增艳

• 上一篇： 早银桂开花为哪般...
• 下一篇： 上海植物园公布九...