“乱花渐欲迷人眼”，时下越来越多的野花被春风吹醒了。但在野花丛中，总有太多的花儿如此相像，让我们“傻傻分不清清楚”，比如——繁缕（Stellaria　media）和牛繁缕（Myosoton　aquaticum）。

牛繁缕

牛繁缕，又称鹅儿肠、鹅肠菜、滋草等，它和繁缕同属石竹科，外形也十分相像，同样的“茎蔓甚繁，中有一缕”。但牛繁缕比繁缕多了个“牛”字，那么到底它“牛”在哪里呢？首先，牛繁缕的体格要更“牛”一些——相较繁缕它的茎叶都更为粗壮；其次，牛繁缕属于鹅肠菜属（Myosoton　Moench），而繁缕属繁缕属（Stellaria L.）。鹅肠菜属的植物都有5个花柱，而繁缕属的植物只有3个花柱，这是两种植物最明显的区别；且繁缕的茎常被1(-2)列毛，而牛繁缕茎上部被腺毛又多带紫红色。

繁缕（花柱）

牛繁缕在我国各地都很常见，在上海各个区域较低湿的灌丛草地、田野沟边也都能看到它。牛繁缕的幼苗可做饲料，叶可做野菜。在春夏季采摘牛繁缕开花的嫩芽，用沸水焯后可拌、炒或做汤等，味道清新，不过脾胃虚寒者慎食。全草入药有驱风解毒、消积通乳等功效，外敷可治疖疮。

（图文：毕玉科 审核：宋垚 责任编辑：黄梅林 编辑：杨桦）

• 上一篇： 【路边野花多姿彩...
• 下一篇： 【路边野花多姿彩...