发布时间：2025-09-17 浏览量：4005 字体:【
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为积极响应国家提升科学素养、建设美丽上海等行动号召，值此开学季与全国科普月之际，上海植物园于9月13日特别推出自然·共生名师讲堂第二讲——“2025粮食安全教育第一课”，特邀复旦大学希德书院院长卢宝荣教授担任主讲。
本次讲堂由上海植物园科研中心主任肖月娥主持，吸引60余名相关从业者及市民亲临现场聆听并参与讨论，同时通过上海植物园视频号在线观看直播的观众超过2200人。
卢宝荣教授从宇宙大爆炸讲起，娓娓道来地球与地球生命的诞生与演化历程，以及人类的起源。人类文明的故事始于25万年前，当人类还作为漫游的狩猎采集者，依靠捕猎动物、采摘野果为生，食物来源极不稳定。直至一万年前，人类迈入农耕时代，这一重大转变的核心正是植物驯化。人类开始种植所采集的植物，在自然选择与人工选择的共同作用下，逐步将野生植物转变为栽培植物。粮食生产的剩余，成为文明诞生的第一块基石。有了稳定的食物供给，人类文明得以蓬勃发展，逐渐形成部落、城邦与国家。200年前的工业革命更极大提升了食物生产效率，推动世界文明进入飞速发展的新阶段。
卢教授强调，植物的驯化、栽培与利用对人类文明发展具有决定性推动作用。面对当今世界人口的急剧增长，如何培育更高产的粮食作物已成为重大议题。他以我国杂交水稻为例，阐释生物科学技术在植物育种中的具体应用。在生命科学的世纪，人类通过杂交、太空育种等方式主动创造植物基因变异，筛选保留有利基因；借助基因编辑技术定向改良农作物，以应对粮食安全挑战。卢教授总结道，植物的驯化与培育与人类文明息息相关，古代文明的起源与发展的重大转折，均与植物资源的利用密不可分。因此，植物资源的保护与开发可谓社会文明进步的关键。未来，人类必将依托新兴科技，培育出更多、更优的粮食作物，筑牢粮食安全根基。
在交流提问环节，卢教授进一步解答了大家对植物驯化过程与转基因技术的疑问。他指出，基因编辑技术更加精准高效，可显著加速优良品种的选育进程。转基因本质上属于人为引发的基因改变过程，其原理与杂交育种、太空育种一致，经生物安全检测合格后并不会带来危害。
本次活动获得上海市科委社会发展科技攻关项目（No.23 DZ1204600）和“科技创新行动计划”科普专项（No.24 DZ2306700）的支持。
（文：张嘉泓 图：上海植物园 审核：肖月娥）